Vi har träffat Jonny Yüksel, en av ägarna bakom I Love Pizza, för att prata om familjeföretaget, kärleken till pizza och varför Kungsbacka blev en självklar plats att etablera sig på.
Från liten pizzeria till familjeföretag med flera restauranger
Historien bakom I Love Pizza började redan 1982 när familjens pappa Behcet tog över en liten pizzeria i Högsbohöjd.
– Det var där allt började. Sedan har vi successivt vuxit in i verksamheten – först vår äldsta bror Suleyman, och därefter vi andra. När I Love Pizza grundades 2010 tog konceptet form på riktigt.
I dag drivs verksamheten av fem bröder tillsammans med sina respektive – och nästa generation börjar också hitta in i företaget.
– Vi är väldigt nära som familj och umgås mycket privat också. Vi bor nära varandra, ses ofta och pratar väldigt mycket om pizza. Vi älskar det vi gör.
I dag finns I Love Pizza på flera platser i Göteborgsområdet, och även i Visby.
En restaurangupplevelse med kvalitet i fokus
Tanken bakom I Love Pizza har hela tiden varit att skapa något som känns som ett steg vidare från den klassiska pizzerian – både i matupplevelse och miljö.
– Vi ville skapa ett koncept med god mat, härlig atmosfär och fina restauranger där man verkligen vill sitta kvar och äta. Det ska kännas lite som att vara i New York eller någon annan storstad.
Menyn består av pizza, bowls, sallader och sides – med fokus på kvalitet och bra råvaror.
– Vi är väldigt noga med råvarorna och vill hålla menyn genomtänkt snarare än för stor. Då kan vi säkerställa hög kvalitet i allt vi gör.
Det som kännetecknar en riktigt bra pizza?
– Degen och tomatsåsen. Grunden är det viktigaste. Att det är bra grejer från början.
Och om Jonny själv måste välja en favorit?
– Kebabpizzan – utan tvekan. Den är också vår absoluta storsäljare.
